Drzewa to grupa roślin, w skład której wchodzą największe rośliny lądowe.  Drzewa składają się z pnia, który od pewnej wysokości otoczony jest koroną. Korona  zbudowana jest z gałęzi zakończonych liśćmi.  Kształt części nadziemnej drzewa (pnia i korony wraz z ułożeniem gałęzi) nazywa się pokrojem drzewa. Wyróżnić można pokrój stożkowaty, kolumnowy, okrągławy i parasolowaty.

Wiele drzew charakteryzuje się długowiecznością. W Polsce najdłużej żyją dęby oraz cisy, których wiek dochodzi nawet do 1000 lat. Na świecie występują gatunki żyjące do 4000 lat, np. cedr libański.

Zastosowanie drzew:

- materiały budowlane,
- cele spożywcze ( głównie owoce, kora, liście (herbata), nasiona (kawa), kwiaty) .